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● ニタリ鯨 鹿の子
お刺身用 冷凍 ニタリ鯨 鹿の子
No0040
ニタリ鯨のあご骨を覆っている部位の冷凍品で、脂肪の中に肉が鹿の子に入っています。少し硬いですが、脂が乗り、口の中で旨味が広がります。とにかく文句無しに、旨いです。
約200g入り
2,315(100g/円) 
平均金額:4,630円
数量 :

※別途送料等が必要です。

● レシピ

・すき焼き
冷凍庫から出して十数分経つと、一見固そうにに見えても包丁で切れますので、半凍りの状態で薄くスライスしすき焼き等で、お召し上がり下さい。


・お刺身
なんと言ってもお刺身ですが、にぎり寿しや巻きずしのネタにも使えます。変わったところでは、軽く表面をあぶりタタキでいただくと一味違うくじら料理に・・・

・ステーキ
ちょっと贅沢に1枚丸ごとステーキにして頂くと、牛肉などとは違う、懐かしい味を堪能できます。植物油を使えばヘルシーな脂の乗ったステーキに・・・

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